Deutschland · Westerwald
Wittlands 305
Birkenhof
- Nase
- Birne, Vanille
- Gaumen
- Vanille, helle Früchte, Toffee
- Abgang
- mittellang, weich, leicht würzig
25 €75,76 € / l
Unabhängiger Abfüller · Einzelfässer
Ausgewählte Fässer, unverfälscht abgefüllt.
Wittlands brennt nicht selbst. Wir suchen einzelne Fässer bei Brennereien und Fasshändlern aus, verkosten jedes davon und füllen nur ab, was uns überzeugt: ohne Farbstoff, ohne Kühlfiltration, in kleinen Auflagen.
Das Haus
Wir brennen nicht. Wir wählen aus.
Wittlands kommt aus Unterfranken, aus dem kleinen Örtchen Unfinden bei Königsberg i. Bay. Als unabhängiger Abfüller kaufen wir Whisky fassweise von Brennereien und Fasshändlern. Das gibt uns die Freiheit, aus vielen Fässern genau die herauszusuchen, die einen eigenen Charakter haben, auch abseits der bekannten Standardabfüllungen.
Außerdem kaufen wir frisch gebrannten New Make direkt bei Brennereien, füllen ihn in ausgewählte Fässer und lassen ihn bei uns zu Whisky reifen.
Jede Abfüllung trägt die Daten ihres Fasses: Herkunft, Destillationsdatum, Fasstyp und Flaschenzahl. Wer eine Flasche Wittlands öffnet, soll wissen, woher sie kommt und wie lange sie gereift ist.
„Wir verkosten viele Fässer, um eines abzufüllen. Das ist unsere eigentliche Arbeit.“
Sortiment
Fünf Abfüllungen aus Deutschland und Schottland.
Wittlands 305
Deutschland · Windheim
Wittlands Pilgrim
Grain Whisky
- Nase
- Getreide, Süßholz
- Gaumen
- Markante Getreidenoten, Vanille, Süßholz, geröstetes Karamell
- Abgang
- mittellang, weich, leicht würzig
20 €60,61 € / l
Lowland
Lowland 10 Jahre
Lingdarroch
- Nase
- Honig, frische Birne, Getreide
- Gaumen
- Vanille, Malz, ein Hauch Zitrus
- Abgang
- mittellang, weich, leicht würzig
45 €In Kürze verfügbar90,00 € / l
Islay
Islay 12 Jahre
Ardnahoe Destillerie
- Nase
- Lagerfeuer, Heidekraut, Apfel
- Gaumen
- Torfrauch, Karamell, schwarzer Pfeffer
- Abgang
- lang, rauchig, trocken
140 €In Kürze verfügbar200,00 € / l
Lowland
Lowland 10 Jahre
Lingdarroch
- Nase
- Torfrauch, Rosinen, dunkle Schokolade
- Gaumen
- Cremige Schokolade, Feige, dunkle Früchte
- Abgang
- sehr lang, warm, nussig
89 €In Kürze verfügbar178,00 € / l
Alle Preise sind Endpreise. Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.
Unsere Arbeit
Vom Fassmuster in die Flasche.
1
Muster sichten
Brennereien und Fasshändler schicken uns Proben einzelner Fässer aus Schottland und anderen Ländern.
viele Muster je Abfüllung
2
Verkosten
Jedes Muster probieren wir mehrfach, pur und mit Wasser. Nur Fässer mit eigenem Charakter kommen weiter.
Fassstärke & verdünnt
3
Fass sichern
Wir kaufen das ganze Fass und lassen es, wenn nötig, weiter im Lagerhaus reifen, bis es seinen Höhepunkt erreicht.
1 Fass = 1 Abfüllung
4
Abfüllen
Abgefüllt wird ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration, meist in Fassstärke. Jede Flasche ist nummeriert.
ab 46 % vol.
Tastings & Besuch
Probieren Sie, was wir ausgewählt haben.
In kleinen Gruppen verkosten wir fünf Whiskys aus unseren Abfüllungen und aktuellen Fassmustern und erzählen, warum wir uns für diese Fässer entschieden haben. Dauer etwa zwei Stunden, ab 18 Jahren.
TermineNeue Tasting-Termine folgen in Kürze.
VormerkenSchreiben Sie uns über das Kontaktformular, dann informieren wir Sie, sobald Termine feststehen.
Kontakt
Schreiben Sie uns.
Fragen zu Abfüllungen, Tasting-Plätze oder Anfragen für Händler und Gastronomie: Wir melden uns innerhalb von zwei Werktagen.
- Wittlands@outlook.de
- Adresse
- Zehnstr. 3, 97486 Königsberg i. Bay. – OT Unfinden
Impressum
Impressum
Angaben gemäß § 5 DDG
Stefan Wittmann
Wittlands Whisky
Zehnstr. 3
97486 Königsberg i. Bay. – OT Unfinden
Deutschland
Kontakt
E-Mail: Wittlands@outlook.de
Verantwortlich für den Inhalt nach § 18 Abs. 2 MStV
Stefan Wittmann, Anschrift wie oben
Jugendschutz
Alkoholische Getränke geben wir nur an Personen ab, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bildrechte
Logo und Etikett: Wittlands Whisky. Hintergrundbild: eigene Grafik.
Datenschutz
Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
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Stefan Wittmann, Wittlands Whisky, Zehnstr. 3, 97486 Königsberg i. Bay. – OT Unfinden
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2. Allgemeines
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieser Webseite, die Beantwortung Ihrer Anfragen oder die Durchführung von Tastings und Bestellungen nötig ist. Rechtsgrundlagen sind Art. 6 Abs. 1 lit. a (Einwilligung), lit. b (Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen), lit. c (rechtliche Pflicht) und lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).
3. Hosting und Server-Logfiles
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4. Kontakt per E-Mail und Kontaktformular
Wenn Sie uns per E-Mail oder über das Kontaktformular schreiben, verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, Ihr Anliegen und Ihre Nachricht, um Ihre Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn es um eine Bestellung oder Tasting-Buchung geht, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Wir löschen die Daten, sobald Ihre Anfrage erledigt ist, außer gesetzliche Aufbewahrungsfristen (zum Beispiel aus Handels- und Steuerrecht) verlangen eine längere Speicherung.
Für E-Mails nutzen wir den Dienst Outlook.com der Microsoft Ireland Operations Limited, One Microsoft Place, South County Business Park, Leopardstown, Dublin 18, Irland. Dabei können Daten auch in die USA übermittelt werden. Microsoft ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.
5. Altersbestätigung
Bei Anfragen zu Tastings und Bestellungen fragen wir ab, ob Sie mindestens 18 Jahre alt sind. Das ist nötig, weil wir Alkohol nur an Volljährige abgeben dürfen (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit § 9 Jugendschutzgesetz).
6. Schriftarten
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7. Cookies und Tracking
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8. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit für die Zukunft widerrufen. Verarbeiten wir Daten auf Grundlage eines berechtigten Interesses, können Sie dem nach Art. 21 DSGVO widersprechen. Eine formlose Nachricht an Wittlands@outlook.de genügt.
9. Beschwerderecht
Sie können sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach.
Stand: Oktober 2026